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Cluster Ville Durable
mai 25

VISIO-CONFÉRENCE « BIEN ÊTRE ALIMENTAIRE »

Descartes Développement & Innovation organise une visio-conférence sur le “Bien-être alimentaire” le 25 mai de 12h15 à 13h45. Elle sera animée par Ophélie MUGEL, lauréate du Prix des thèses 2019.

Le travail de Mme Mugel explore la manifestation du bien être alimentaire à partir de l’analyse de souvenirs d’expériences vécues par le consommateur selon trois collectes de données pour en étudier les conditions facilitantes, processus à l’oeuvre et les résultantes. Le but était de proposer une taxonomie du bien-être alimentaire en lien avec les valeurs individuelles et de formuler des recommandations aux parties prenantes de la filière.

Pour s’inscrire, c’est ICI.

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